作家コラム

この記事でわかること 納豆はよく混ぜると本当においしくなるのか 魯山人が随筆で紹介している納豆の練り方 「424回」という数字は、実は魯山人自身の言葉ではないこと 練り方のコツと実際に練ってみた感想 北大路魯山人は、陶芸 …

この記事でわかること 北大路魯山人がどのような人物だったのか 北大路魯山人の作品の特徴と代表作品 作品の価値を左右するポイントと、鑑定機関について 実際の買取相場価格の目安 査定を依頼する際に知っておきたいこと（よくある …

この記事でわかること 北大路魯山人がどのような生涯を送った芸術家なのか 魯山人の代表作とその特徴 多方面にわたる才能と人物像 北大路魯山人は、陶芸家・書家をはじめとして幅広いジャンルで才能を発揮した芸術家で、その多才ぶり …

この記事でわかること 魯山人にとって料理がどのような存在だったか 魯山人がどれほど食に執着していたか、具体的なエピソード 魯山人が随筆で語っていた、食材選びや食べ方のコツ そばを美味しく食べるための、魯山人流のポイント …

この記事でわかること 魯山人が人間国宝への推薦を辞退したという事実 辞退した理由にあらわれた、魯山人独自の信念と生き様 人間国宝でなくても、作品の価値が揺らがない理由 北大路魯山人は、重要無形文化財保持者、いわゆる「人間 …

この記事でわかること 漫画『美味しんぼ』の海原雄山というキャラクターの特徴 海原雄山と北大路魯山人、性格や美意識の共通点 共通点がある一方で、実際は違うと言われている部分 『美味しんぼ』を読んだことがある方なら、主人公・ …

この記事でわかること 魯山人がどんな分野で活躍したのか 書家・陶芸家・料理人・篆刻家・画家・漆芸家 、それぞれの顔における「すごさ」 多才な人物像の根底にある、一貫した哲学と生き様 北大路魯山人のすごさは、書・陶芸・料理 …

この記事でわかること 星岡茶寮とはどんな料亭か？ 魯山人は星岡茶寮や料理人にどうかかわっていったのか お金儲けではない星岡茶寮の再興の考え方 骨董品の鑑定で魯山人の随筆に触れる機会は多いのですが、星岡茶寮の新人料理人に向 …

北大路魯山人は骨董品の世界では超がつくほどの有名作家ですが、実は料理においても非常にこだわりを持った人物だったということはご存じでしょうか？ 私たち緑和堂でも北大路魯山人の作品は幾度も鑑定させていただいてきましたので、魯 …